Maca polysaccharides: Extraction optimization, structural features and anti-fatigue activities
Yujuan Li 1, Yizhou Xin 2, Fangxue Xu 1, Mengmeng Zheng 1, Xiaozhi Xi 1, Xiaowei Cui 1, Hui Cao 1, Hong Guo 1, Chunchao Han 3
Int J Biol Macromol. 2018 Aug;115:618-624.
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https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29665394/
Resumen
Las condiciones óptimas de extracción de los polisacáridos de Maca se obtuvieron mediante el método de la metodología de superficie de respuesta (RSM) y se exploró la actividad antifatiga de los polisacáridos de Maca (MCP). El rendimiento de extracto de polisacáridos de Maca de RSM podría alcanzar 9,97 mg / g utilizando las predicciones del modelo, y la pureza total de azúcar y proteína fue de 61,00% y 4,46% con el proceso de aislamiento adicional, respectivamente. Y las composiciones de monosacáridos obtenidas por cromatógrafo de gases (GC) estaban compuestas de ramnosa (rha), glucosa (glc), galactosa (gal) con la relación de 2,34: 10,21: 1,00. Además, la actividad antifatiga se evaluó mediante el parámetro de natación, parámetros bioquímicos (glucógeno hepático (LG), nitrógeno ureico en sangre (BUN) y ácido láctico (LD)), el resultado indicó que el grupo de polisacáridos de Maca en dosis bajas tenía la significativa actividad antifatiga.
Fuente: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29665394/