Role of maca (Lepidium meyenii) consumption on serum interleukin-6 levels and health status in populations living in the Peruvian central Andes over 4000 m of altitude
Gustavo F. Gonzales,1,2Manuel Gasco,1,2 and Ivan Lozada3
Plant Foods Hum Nutr. 2013 Dec; 68(4): 10.1007/s11130-013-0378-5.
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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3856628/
Resumen
Lepidium meyenii (Maca) es una planta que crece a más de 4000 metros sobre el nivel del mar en los Andes centrales del Perú. Los hipocótilos de esta planta se consumen tradicionalmente por sus propiedades nutricionales y medicinales. El objetivo de este estudio fue determinar el estado de salud en base a un cuestionario de calidad de vida relacionada con la salud (CVRS) (SF-20) y niveles séricos de interleucina 6 (IL-6) en sujetos consumidores de Maca. Para ello, se diseñó un estudio transversal para ser realizado en 50 sujetos de Junín (4100 m): 27 sujetos eran consumidores de maca y 23 no consumidores. La encuesta SF-20 se utiliza para obtener una medida resumida del estado de salud. Se evaluó la prueba de levantarse de una silla y sentarse (SUCSD) (para evaluar la función de las extremidades inferiores), la medición de la hemoglobina, la presión arterial, los niveles de hormonas sexuales, los niveles séricos de IL-6 y la puntuación del mal de montaña crónico (CMS). La relación testosterona / estradiol (P≪0.05), IL-6 (P <0.05) y la puntuación CMS fueron más bajas, mientras que la puntuación del estado de salud fue más alta, en los consumidores de maca en comparación con los no consumidores (P <0.01). Una mayor proporción de consumidores de Maca completaron con éxito la prueba SUCSD en comparación con los no consumidores (P <0.01), mostrando una asociación significativa con valores más bajos de IL-6 en suero (P <0.05). En conclusión, el consumo de Maca se asoció con niveles bajos de IL-6 en suero y, a su vez, con mejores puntajes de estado de salud en la encuesta SF-20 y bajos puntajes de enfermedad de montaña crónica.
Discusión
En este estudio poblacional, se observaron asociaciones significativas entre el consumo de Maca, niveles bajos de IL-6 en suero y un estado de salud elevado. Previamente, se demostró que los sujetos consumidores de Maca en Carhuamayo a 4100 m tienen mejores puntajes de salud que los consumidores que no lo son. En Junín (4100 m), ubicado cerca de Carhuamayo, los consumidores de maca también tienen mejores puntajes de salud. Además, los niveles de IL-6 en suero fueron menores en los sujetos que consumieron maca. Los bajos niveles de IL-6 sérica pueden explicar por qué el grupo de consumidores de Maca mostró una presión arterial sistólica más baja, una puntuación CMS más baja y una puntuación de salud más alta en la encuesta. Una mayor producción de IL-6 juega un papel importante en el desarrollo de varias afecciones relacionadas con la edad, incluida la presión arterial sistólica elevada. En nuestro estudio, el grupo con niveles más altos de IL-6 tenía presión arterial sistólica más alta. Las plantas con potencial antiaterogénico también producen niveles bajos de IL-6. Se ha sugerido que la maca también tiene un efecto antiaterogénico. Los niveles de IL6 pueden mantenerse sin cambios en un individuo después de la evaluación durante tres mañanas consecutivas, pero existe una intervariabilidad significativa. Por este motivo, en futuros estudios se deben realizar mediciones en serie. Se considera que hasta que las diferencias plasmáticas de IL-6 superen los 0,32 pg / ml, dichos valores deben considerarse fluctuaciones normales entre los ensayos. En nuestro estudio, la diferencia en IL-6 entre consumidores y no consumidores de Maca fue de 7,84 pg / ml. La IL-6 se elevó bajo exposición aguda o crónica a condiciones de hipoxia. Si la hipoxia aumenta la IL-6, en poblaciones nativas que viven en altitudes elevadas, entonces los niveles séricos más bajos de IL-6 observados en sujetos en Junín, que son consumidores de Maca, pueden sugerir que la Maca podría estar actuando para inhibir el aumento de IL-6. Sin embargo, se requiere un estudio prospectivo para evaluar esta hipótesis.
En la prueba SUCSD para evaluar la fuerza de las extremidades inferiores, se observó que era más probable un resultado favorable en los sujetos que consumían Maca y en aquellos con niveles más bajos de IL-6. Esto concuerda con los datos de otros autores que encontraron que los niveles bajos de IL-6 en suero se asocian con un alto rendimiento al caminar durante 6 minutos. Estudios recientes en poblaciones normales mostraron que los niveles séricos de IL-6 estaban asociados con los niveles séricos de testosterona y estradiol. A partir de estos datos, se sugiere que T influye en un aumento de IL-6, mientras que E2 parece mostrar efectos opuestos. Estos datos sugieren que niveles más altos de T / E2 están asociados con niveles altos de IL-6. En nuestro estudio, los sujetos de las tierras altas que no consumen maca tienen una relación T / E2 sérica más alta asociada con niveles más altos de IL-6 sérica. Además, los sujetos con una relación T / E2 más alta también tienen una puntuación más alta de CMS. Los niveles más altos de T se asociaron con una puntuación CMS más alta. El hallazgo de que el consumo de Maca se asoció con una relación T / E2 sérica baja y una puntuación CMS baja sugiere que esta planta podría ser una opción de tratamiento alternativa para esta enfermedad. Este es un estudio de base transversal. Por tal motivo, es difícil demostrar una relación causa-efecto entre el consumo de Maca y los niveles séricos de IL-6. Se requiere un estudio prospectivo.
Conclusiones
Los niveles séricos de IL-6 se redujeron en la población consumidora de Maca y esto se asoció con una presión arterial sistólica baja, un puntaje alto de salud y un puntaje más bajo del mal de montaña crónico (CMS). Los niveles elevados de IL-6 en sujetos de gran altitud parecen estar asociados con niveles elevados de T / E2 en suero y esta relación elevada podría reducirse con el consumo de Maca.
Fuente: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3856628/