Beta-alanine supplementation, muscle carnosine and exercise performance
Laura Blancquaert 1, Inge Everaert, Wim Derave
Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2015 Jan;18(1):63-70.
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https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25474013/
Resumen
Objetivo de la revisión: El uso de suplementos dietéticos en el deporte está muy extendido, ya que los atletas buscan continuamente estrategias para aumentar el rendimiento al más alto nivel. La Beta-alanina es un suplemento que se hizo cada vez más popular durante los últimos años. Esta revisión examina la evidencia disponible con respecto a la optimización de la suplementación, el vínculo entre la Beta-alanina y el rendimiento en el ejercicio y el mecanismo ergogénico subyacente.
Hallazgos recientes: Se ha demostrado repetidamente que la suplementación crónica con Beta-alanina puede aumentar el contenido de Carnosina intramuscular. Sin embargo, los factores que determinan el proceso de carga, así como el mecanismo por el cual éste tiene un efecto ergogénico, aún son objeto de debate. Sobre la base de sus propiedades bioquímicas, se atribuyen a la Carnosina varias funciones, de las cuales el tampón de pH intramuscular y el regulador de calcio son las más citadas. Además, la Carnosina tiene propiedades antiglicantes y antioxidantes, lo que sugiere que podría tener un potencial terapéutico.
Resumen: Sobre la base de la presencia milimolar de Carnosina en los músculos de los mamíferos, debe desempeñar un papel fundamental en la fisiología del músculo esquelético. El número reciente de estudios muestra que esto está relacionado con una mejor homeostasis del ejercicio y un acoplamiento excitación-contracción. Los desarrollos recientes han llevado a la optimización de las estrategias de suplementación con Beta-alanina para elevar el contenido de Carnosina muscular, que son útiles en su aplicación en deportes y para posibles aplicaciones terapéuticas futuras.
Fuente: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25474013/